上海金山：成立食品经营安全监管实训中心 中心致病菌检验无菌室
我要评论中国消费者报上海讯（记者刘浩）为进一步提升食品经营监管干部的上海食品实训食品安全监管能力，提高食品经营企业食品安全管理水平，金山经营监管促进金山区食品经营行业高质量发展，成立近日，安全上海市金山区首家食品经营安全监管实训中心在上海中侨实业技术大学食品药品学院正式揭牌成立。中心
记者了解到，上海食品实训该实训中心占地6250平方米，金山经营监管拥有上海市示范性虚拟仿真实训基地——食品药品检验虚拟仿真实训基地，成立上海市农产品食品检验员技能鉴定站。安全拥有包括气相色谱-质谱联用仪、中心高效液相等高端仪器设备与实验室在内实训教学设施，上海食品实训目前有用于教学的金山经营监管食品工艺实验室、烘焙与饮品实验室、成立营养配餐与感官评定实验室、安全食品营养仿真实验室，中心致病菌检验无菌室，原子吸收/荧光实验室、GC-MS实验室、高效液相实验室等。
上海中侨实业技术大学食品药品学院副院长王园告诉记者，实训中心是市场监管部门和该学院支部结对共建后又一项共建成果，将为金山区的食品安全监管队伍提供全方位的培训支持。通过专业的食品安全监管和快速检测技能培训，进一步提升监管干部的专业素养和执法能力。此外，实训中心将面向金山区的学校、各相关单位的从业人员，提供规范操作与检测技能的培训。不仅能增强从业人员的安全意识和操作标准，还可以从源头上降低食品安全风险。
据悉，目前金山区食品经营业态涉及桶盒饭、校园食堂、企业食堂、农村集体聚餐场所、社会餐饮等。针对不同对象，实训中心将注重课程设置，拓展实训中心培训形式。在培训和实训的内容上，做好与企业需求相适应的课程和内容，逐步拓展培训中心服务企业的新内容。
金山区市场监管局相关负责人表示，此次食品经营安全监管实训中心的成立是金山区市场监管局提升食品安全从业人员和监管人员理论和实践水平的重要举措，也是立足区域实际，挖掘优质独特资源，探索食品安全监管的特色道路。
责任编辑：吕成海
相关文章
即日起至2024年3月15日 布达拉宫可免费参观 编辑：汤晓雪 来源2025-05-10
南农晨读丨开着房车去乡游_南方+_南方plus【今日关注】真乡、房车生活家联手开出首趟广东乡游房车10月31日，2024真乡×房车生活家“开着房车去乡游”发车仪式在广州举行。随着指令下达，数辆房车依次2025-05-10- 中国消费者报西安讯记者徐文智）为进一步落实学校食品安全主体责任，保障师生食品安全，3月14日下午，西安市雁塔区市场监管局电子城市场监督管理所召开“2023年度学校托幼机构）食品安全工作会议暨学校食品安2025-05-10
中国消费者报重庆讯记者刘文新）3月2日，记者从重庆市市场监管工作会上获悉，该市市场监管部门不断完善风险防控体系，深化公平竞争治理，“铁拳行动”持续发力，放心消费创建成效显著，市场秩序加快改善，主要体现2025-05-10
角色机制与武器适配逻辑作为提瓦特大陆的「武神」，钟离在护盾辅助、爆发输出、岩队核心等多个领域均展现出卓越性能。其核心技能「地心」创造的玉璋护盾基于生命值上限，元素爆发「天星」兼具石化控制与岩伤输出。武2025-05-10
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）记者从黑龙江省市场监管局获悉，该局自1月6日起在全省范围内开展市场监管护航冬季旅游专项行动以来，聚焦社会关注和游客关心的重点领域及热点问题，加大对景区、景点和涉旅市场主2025-05-10
最新评论